Produktbeschreibung

So außergewöhnlich wie die Kochshow ist auch das Konzept des Buches: Hier werden im wahrsten Sinne des Wortes zwei Kochwelten auf den Kopf gestellt. Denn dieses Buch hat keinen Anfang und kein Ende man kann es von zwei Seiten blättern. So bietet es mit einem Dreh den schnellen Wechsel von Horst Lichters bodenständigen Rezepten zu den raffinierten Kreationen von Johann Lafer.

Produktinformation

• Amazon-Verkaufsrang: #5922 in Bücher
• Veröffentlicht am: 2007-05-25
• Originalsprache: Deutsch
• Einband: Gebundene Ausgabe
• 160 Seiten

Features

• Lafer! Lichter! Lecker!/9783898831505
• Bücher

Kurzbeschreibung
Currywurst trifft Tafelspitz. Rheinischer Sauerbraten trifft Wiener Schnitzel. Sterne-Koch trifft Küchen-Original. Johann Lafer trifft Horst Lichter: Lang erwartet und vielmals nachgefragt, nun endlich das Buch zur etwas anderen Promi-Kochschule im ZDF.

Klappentext
Im Handumdrehen von der Hasumannskost zur Sterneküche: Dieses Buch hat keinen Anfang und kein Ende, man kann es von zwei Seiten blättern. So bietet es mit einem Dreh den schnellen Wechsel von den traditionellen, bodenständigen Rezepten von Horst Lichter zu den raffinierten Kreationen Johann Lafers.

Über den Autor
Johann Lafer, geb. 1957 in der Steiermark, Ausbildung zum Koch in Graz, danach Jahre in Berlin, Hamburg (bei Josef Viehauser), Wertheim-Bettingen, München (bei Eckart Witzigmann), Paris (bei Gaston Lenetre). Ab 1983 Küchenchef im Le Val d'Or in Guldental. Übernahme dieses Restaurants und Heirat mit Silvia Buchholz. 1994 Übersiedlung auf die Stromburg. Zahlreiche Kochbücher und Fernsehauftritte.Horst Lichter ist gelernter Koch. Mit 28 erfüllt er sich mit der Oldiethek einen Traum: der Ort, an dem sich alles befindet, was er sich wünscht: alte Autos, Motorräder, Kitsch, Antiquitäten, Trödel, Essen und Trinken. Dieser Ort wird zum Magnet, Freunde und Bekannte schleppen immer mehr Schätze an, am 28. Januar 1990 eröffnet er die Oldiethek als Club, 1995 wird der Club zum Restaurant, das schnell wächst durch Mund-zu-Mund-Propaganda.
1999 beginnt die Zusammenarbeit mit dem WDR, 2005 kocht er zum ersten Mal im ZDF bei Johannes B. Kerner, 2006 in zwei ARD-WM-Shows. Es geht weiter mit "Lanz kocht", "Lafer!Lichter!Lecker!", "Die Küchenschlacht". Seit 2004 steht er auf der Bühne und begeistert mit seinen Soloprogrammen "Lichters Traum" und "Lichters Geschichten", jeweils vor ausverkauftem Haus. Seit 2009 unterhält Horst Lichter mit "Sushi ist auch keine Seine bisher erschienenen Bücher sind große Erfolge.

Kundenrezensionen

Von alltags-tauglich bis Fest-Menü-Kreationen - alles dabei!
Als Mensch, der TV-Kochsendungen ständig verpasst, aber trotzdem interessiert (nette Synonym für neugierig!) ist, was da so aktuell auf die Teller der Nation kommt, bleibt einem ja nicht viel übrig, als sich dieses Kochbuch zuzulegen. Gesagt, getan. Gestöbert, geblättert, Einkaufszettel geschrieben und los ging's. - Doch wieder mal der Reihe nach, denn Sie möchten ja sicher wissen, was Sie in dieser "etwas anderen Kochschule" erwartet.

"Lafer! Lichter! Lecker!" ist zuerst einmal nicht ein Kochbuch, sondern gleich zwei Bücher!!!
Ob Sie es wegen(s;-)t "dem Lafer", oder "dem Lichter" kaufen, bleibt Ihnen unbenommen. Mir ist allerdings die Hälfte von Horst Lichter tatsächlich sympathischer, als das, was ich von Johann Lafer präsentiert bekomme. Da kommt für mich die "glasierte Weihnachtsgans" neben der "Gegrillten Maishähnchenbrust" als einziges Alltags- bzw-Festtags-taugliches Gericht in Frage. Allerdings spricht auch nichts gegen "Kalbfleischbällchen" oder "Gefüllte Kalbsfrikadellen". Wenn man diese Zutatenliste verinnerlicht, versteht man die verbale Alberei zwischen J.Lafer und H.Lichter, wo's darum geht, dass Lafer bereits Tage vorher wegen der Einkäufe unterwegs ist.
Überhaupt sind die Rezepte teils sympathisch fröhlich mit Dialogen der beiden Köche aufgelockert. Da macht das Lesen großen Spaß!
IN Sachen Nachtisch sind Johann Lafers Kreationen nicht nur beim Lesen ein Genuss, sondern lassen sich - über die Kalorienangaben wird geschwiegen, meine Damen und Herren! - prima, teilweise sogar einfach, nachkochen.

Wie man überhaupt die Rezeptangaben des Kochbuches loben muss. Die Rezepte sind aufwändig, aber wenigstens nicht sparsam erklärt. Finde ich gut. Schritt für Schritt. (Ich lese beim Kochen jeden Abschnitt penibel nach - am besten drei Mal - und bei diesen Erklärungen übersieht oder vergisst man wirklich nichts.) Ob man bei der Zubereitung an die extrem appetitlichen Fotos (Serviervorschlag) herankommt? - Wer weiß. Es ist den Versuch alle Male wert.

Zu Horst Lichters Kochbuchteil muss ich gleich den ersten Eindruck wiedergeben: -Su-per-sym-path-isch mit klassischen Küchen-Motiven eingerahmt sind seine Kochbuch-Seiten illustriert. Da nimmt mich auch nicht Wunder, dass bei seinen Nachtisch-Gerichten "Marmorkuchen nach Omas Art" oder "Apfel im Schlafrock" vorkommen. Hmmmm..!
Hauptgericht-Klassiker wie "Kohlroulade" oder "Kaninchenkeulen - in Rotweinsauce" sind nebst Vorspeisen wie "Lauchcremesuppe mit Schinkentürmchen" oder "Kartoffelsuppe - mit Strohkartoffeln" alle Male eine Bereicherung und relativ alltags-tauglich sogar auch noch!

Was man der Produktseite von amazon.de zugute halten muss. Man kann hier in das Kochbuch "reinblättern" - und sehen, was einen erwartet. - Viel Kochbuch, viele Tipps, interessante Rezepte und eine Menge Späßcken der beiden TV-Köche. Ein rundum gelungenes Kochbuch zum Stöbern, Lesen, Lernen, Lachen - und um danach zu kochen ja auch noch!

Um's mit Horst Lichter abzuschließen:
"ne, watt lecker!"

Ein außergewöhnliches Kochbuch!
Schon das Durchblättern macht Spass: Viele witzige Fotos, dazu tolle und ungewöhnliche Rezepte, die man am liebsten sofort alle nachkochen möchte. Von vorne wie von hinten (Lafer oder Lichter), es wird immer lecker! Gut nachzukochen, ausführliche und verständliche Anleitungen - so ist es äußerst lehrreich und macht wirklich Spass! Und Ihre Gäste werden auch beeindruckt sein!!

ich liebe dieses Kochbuch
ich bin ein wirklicher Dan von Kerner's Köche Freitag abends im ZDF.
die Stichleien zwischen Lichter und Lafer sind einfach zu herrlich. als die beiden dann auch noch ihre eigene Kochsendung bekamen, war das Schmunzeln perfekt. Die Show ist klasse, das Kochbuch einfach super!

Horst Lichter präsentiert tolle Reszepte der gut bügerlichen Küche ohne dass sie alt und langweilig daher kommen. ich finde, seine Gerichte sind alltagstauglicher und die Hemmung ist geringer eines dieser Rezepte nachzukochen.

Johann Lafer präsentiert sich in alter Sterne-Koch-Tradition. Hierbei stelle ich fest, dass seine Rezepte zwar noch immer sehr sehr hoch angesetzt sind, sie allerdings "einfacher" ausfallen, als in seinen vergangenen eigenen Kochbüchern.
hier wird nicht verlangt 3 St Entenfond reduzieren zu lassen.

ich finde das Kochbuch wunderbar.
ich kann es uneingeschränkt weiter empfehlen!